Faire cuire un flan sans pâte
Faire cuire un flan sans pâte
Lorsqu’on fait un flan sans pâte, il faut le faire cuire de façon assez particulière pour qu’il ait une forme.
La plus répandue, est de le faire cuire au bain marie à 120° mais on peut aussi le mettre dans un cuit vapeur à 100°ou dans un couscoussier.
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La plus répandue, est de le faire cuire au bain marie à 120° mais on peut aussi le mettre dans un cuit vapeur à 100°ou dans un couscoussier.
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Claudine75- Messages : 548
Date d'inscription : 27/02/2014
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